Куда, зачем и почему бежит безголовая курица. История о том, как петух майк без головы жил Почему когда свинье отрубают голову она двигается
10 сентября 1945 года. Петух Майк: начало второй жизни. Фермер Ллойд Олсен ждал приезда тещи. В Колорадо было принято почитать родителей, поэтому вместе со своей женой они решили приготовить хороший ужин в честь ее визита. Ну и, конечно, какой же стол без запеченной птицы? Тем более, что мать супруги так любила куриные шейки! Ллойд, сжимая в руке топор, направился к курятнику. Сегодня выбор пал на петуха по кличке Майк. Олсен, будучи фермером, уже не раз проводил процедуру обезглавливания, поэтому он уверенно рубанул топором, стараясь бить как можно ближе к оставляя большую часть петушиной шеи.
Ллойд знал, что после того, как курице отрубить голову, она еще может несколько минут не только бегать, но и летать, поэтому он принялся ждать. Чем дольше фермер наблюдал за поведением безголовой птицы, тем больше у него глаза «лезли на лоб»: после серии хаотичных движений петух Майк, как ни в чем не бывало, вернулся к прежней жизни: пытался клевать зерно, чистить перья. Оправившись от шока и посмеявшись, Олсен решил оставить в покое Майка, взяв в качестве «жертвы» другого петуха. Каково же было его удивление, когда на следующее утро он обнаружил в курятнике спящую безголовую птицу с обрубком под крылом…
С тех пор Ллойд зарекся ухаживать за петухом, с каждым днем все больше поражаясь продолжительности второй аномальной жизни, данной Майку.
Безголовый, но знаменитый!
Петух Майк продолжал жить, а Олсен усердно ему в этом помогал: кормил из пипетки молоком, небольшими зернышками кукурузы. Всю пищу он просовывал прямо в шею. Спустя некоторое время фермер подумал, что несправедливо прятать такое чудо от чужих глаз. Он водрузил своего безголового питомца в машину и отправился в университет желая получить комментарии о таком существовании. Ученые, исследовав «потерпевшего», дали следующие объяснения: лезвие топора прошло очень удачно, не задев а сгусток крови закупорил венку, тем самым спася птицу от кровопотери. Самое главное - уцелела большая часть спинного мозга, который отвечает за большинство рефлексов петуха. Кстати, осталось целым и одно ухо, так что жизнь его была не такая уж и скучная!
Тем временем, безголовый петух Майк продолжал жить, поправляться и оперяться. В один момент фермер решил при помощи своей птицы потешить народ и заработать на этом деньги. И он отправился в тур по стране. Люди выстраивались в очереди, чтобы посмотреть на чудо-птицу, выкладывая за это зрелище по 25 центов. Большую известность петух Майк приобрел благодаря публикациям в различных журналах, книге Гиннеса. В итоге цена его была определена в 10000 долларов.
Петух прожил без головы еще 18 месяцев. Смерть его была нелепа и неожиданна: ночью он подавился собственными выделениями, а «опекун» Ллойд не успел найти пипетку, чтобы прочистить ему горло.
Нашумевшая история об «Удивительном Цыпленке» произвела настолько сильное впечатление на всех фермеров страны, что многие из них пытались повторить «подвиг» Олсена, рубя головы десяткам куриц. Но все тщетно - второго такого Майка ни у кого так и не получилось.
Истории, в которых присутствует бегающая по подворью безголовая курица, известны многим. Несмотря на всю парадоксальность, такие казусы часто случаются у хозяев без соответствующего опыта. Обычно предсмертная агония пернатых продолжается от 5 до 10 минут. Однако в США зарегистрирован случай, когда петух без головы профункционировал 1,5 года. Как объясняется подобная аномалия, и какими физиологическими механизмами она подкрепляется, читайте далее.
Чтобы понять насколько осуществимо движение птицы без передней части, необходимо совершить краткий экскурс в анатомию пернатых. Также понадобится слегка затронуть эволюционные процессы.
Центральная нервная система занимает важное место в организме. Она состоит из спинного и головного мозга. Последний включает в себя следующие отделы:
- мозжечок;
- передний;
- средний;
- промежуточный мозг.
Помимо этого главный орган ЦНС делится на полушария, которые ответственны за своевременное реагирование на природные инстинкты и ориентацию в пространстве. Координацией движений управляет мозжечок.
В маленьких полушариях отсутствуют извилины. Это дает повод пренебрежительно относится к интеллектуальным способностям отряда куриных. Однако согласно последним исследованиям ученых, причислять куриц к глупым существам не разумно.
Куриный интеллект
Доказано, что несмотря на крохотный размер головного мозга, курицы являются интеллектуально развитыми существами. Они способны посчитать свое потомство, обладают примитивным самосознанием и даже манипулируют друг другом.
В ходе недавних экспериментов было обнаружено, что язык общения пернатых достаточно развит. Помимо этого он меняется в зависимости от собеседника. Птицы обмениваются сигналами избирательно. Например, в случае угрозы петух предупредит лишь самок. Если рядом будут только самцы, из духа соперничества он умолчит о надвигающейся опасности.
На основании этих поведенческих особенностей исследователи сделали выводы, что куры способны не только передавать примитивные сигналы. Они могут анализировать текущие события и обдуманно на них реагировать.
Таблица 1. Доказательства куриного интеллекта
| Действие | Характеристика |
|---|---|
| Порядок клевания | Необычная иерархическая система. Чтобы доказать свое превосходство в стаде, птица клюет в голову своих сородичей. |
| Проявление хитрости | Доминантный петух привлекает самку с помощью показательного танца, включающего в себя сложные па и зазывающие крики. Бета-самцы применяют скрытую тактику. Поскольку им не позволена открытая демонстрация своих намерений, в бесшумной брачной пляске они используют только сдержанные движения. Подобное поведение не провоцирует альфу на агрессивные нападки. |
| Способность к сопереживанию | Этот талант был открыт учеными в ходе одного интересного эксперимента. Молодняк обдували струей воздуха, не причинявшей им дискомфортных ощущений. Матери, видевшие недовольных взъерошенных цыплят, выражали сильное беспокойство. Однако сами не ощущали движения воздуха и видели, что потомству ничего не угрожает. |
Функции спинного мозга
В самобытный класс пернатые выделились около 130 миллионов лет назад. Далекими предками отряда куриных считаются динозавры. Поэтому их анатомическая структура архаичнее большинства млекопитающих.
Спинной мозг курицы сформировался раньше головного. Известно, что у примитивных жизненных форм именно он был ответственен за функционирование организма. С развитием головного мозга к нему перешла часть его функционала. Однако выполнение некоторых двигательных манипуляций все же осталось в ведении органа, расположенного в позвоночном канале.
Ученые подметили одну интересную эволюционную особенность. Двигательные центры, которые формировались в головном мозгу, не заменяли спинные. Они брали на себя более сложные задачи, но находились в тесном взаимодействии.
У высших позвоночных организмов верхние участки нервной системы полностью подчинили себе ядра спинного мозга. В результате он потерял свою автономность. Но у куриц природа распорядилась иначе.
В ведении спинного мозга находятся 2 главные функции: ведущая и рефлекторная.
Таблица 2. Функции мозга
Основные рефлексы:
- Соматические. Моторные реакции туловища и конечностей.
- Сухожильные. Помогают сохранить равновесие. Любопытно, что их рефлекторная дуга снабжена небольшим количеством элементов. Поэтому они осуществляются молниеносно. Этот рефлекс играет большую роль при объяснении феномена передвижения пернатых без головы.
- Миотатические. Отвечают за растяжение мышц. Возникают при раздражении рецепторов сухожилий и скелетных мышц.
У млекопитающих и пернатых двигательные центры, расположенные в спинном мозге, полностью контролируются головным. Если они каким-то образом разделены, моторные механизмы спинного некоторое время работают в автономном режиме.
При повреждении или отсечении от тела головного мозга на непродолжительное время спинной берет на себя управление организмом. Петух ходит без головы благодаря тому, что большинство рефлекторных действий управляется именно этим органом.
Возможна ли жизнь без головы?
Чтобы использовать птицу в кулинарных целях, ей необходимо отрубить голову. Если выполнить эту процедуру неграмотно, она в течение нескольких минут может подавать признаки жизни. Если не удержать ее корпус, она попытается убежать и даже взлететь. В основном куры бегают по двору и через несколько минут погибают от потери крови.
Обезглавленный петух бегает рефлекторно. Его мышцы контролируются последними командами, посылаемыми спинным мозгом. Для полного прекращения жизнедеятельности может понадобиться до 10 минут. Однако известны случаи более длительного бодрствования.
Безглавый петух Майк
В 1945 г. фермер Олсен, живший в штате Колорадо, собрался полакомиться петухом. Выбрав 5-месячного цыпленка породы Виандот, он попытался отсечь ему голову. Однако во время удара слиплись края сонной артерии, что воспрепятствовало выходу крови из тела.
Спустя 30 минут птенец неуклюже поднялся на лапы и начал бегать. Хозяин решил посмотреть, чем закончится это представление, и не стал добивать птицу. Однако увиденное озадачило фермера. Петух не только передвигался, но забирался на жердочку и пытался кушать корм. Пораженный увиденным, Олсен оставил петуха в живых и заработать на нем.
Этот феномен имеет вполне логичное объяснение. Закупоривший кровеносные пути тромб, не дал цыпленку умереть от кровопотери. По счастливой случайности остались нетронутыми даже некоторые отделы головного мозга и одно ухо.
Чтобы поддерживать жизнь в обезглавленном теле, Олсен с помощью стеклянной трубочки помещал еду в желудочно-кишечный тракт. Постепенно Майк привык к новым правилам существования и окреп. Он бегло перемещался по подворью и сидел на насесте. Повинуясь природным инстинктам, ночью он даже грел шею под крылом. Одним из существенных минусов новой физиологии петуха было регулярное попадание слизи в трахею. Однако внимательный хозяин шприцом отсасывал эти выделения.
Слава о необычном цыпленке быстро разлетелась по штату. Чтобы доказать возможность обезглавленного существования, Олсен показал петуха ученым из университета Юты. Питомец вызвал у них большой интерес.
Проведя осмотр тела, они выяснили, что лезвие топора было опущено над шею под безопасным для яремной вены углом.
Этот необычный цыпленок был занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Желающих увидеть петуха было так много, что Олсены в год зарабатывали до 10 000$. Хотя за просмотр диковинки он брал всего 25 центов. Фермер организовал продолжительное турне по американским городам и стал известным по всей стране. О безголовой птице размещали информацию не только второсортные издания, но и таки гиганты как Time и Life.
Без головы петух прожил 18 месяцев. Умер в 1947 г. вследствие удушья. Жизнь цыпленка была застрахована предприимчивым Олсеном на 10 000$. В городке Фрута, в котором проживал фермер, в честь Майка организовывают ежегодные празднества. Каждое 3-е майское воскресенье отмечается день цыпленка без головы.
Видео - Петух прожил 2 года без головы
10 сентября 1945 года американский фермер с кулинарными потребностями отрубил голову петуху по кличке "Майк". На удивление петух не умер и любознательный фермер решил оставить его в живых. Майк жил еще 2 года, фермер кормил его пипеткой, хотя Майк пытался подгребать еду сам в горло...
Молодой петушок пяти с половиной месяцев от роду возится в пыли у своего курятника в городе Фруита, Колорадо. Ничего не подозревающая птица выглядела просто восхитительно в этот, теперь уже знаменитый, день.
Клара Олсен планировала приготовить цыпленка на ужин. Её муж, Ллойд Олсен, был отправлен в курятник со вполне обычной миссией - подготовить цыпленка ко встрече со сковородой. Но решение поставленной задачи оказалось не совсем обычным. Ллойд знал, что его теща будет обедать с ними и что она любит шею цыпленка.
Он прицелился топором так, чтобы оставить шею максимально возможного размера. "Угодить теще было важно как в 40-ых годах прошлого века, так и сегодня."
Квалифицированный удар выполнен, и цыпленок стал более похож на свежую тушку домашней птицы. Затем стойкая птица оправилась от шока и "жизнь стала налаживаться". Майк (неизвестно, когда знаменитый петух получил свою кличку) вернулся к тому, чем занимался до экзекуции. Он пошел искать крошки по двору и чистить перышки точно так же, как и остальные его приятели курятника.
Когда следующим утром Олсен обнаружил Майка, который спал со своей "головой" под крылом, он решил, что раз уж Майк выжил, то он должен жить и дальше. Ллойд придумал способ кормить и поить его. Пипеткой Майку давали зерно и воду.
Становилось очевидно, что Майк - это необычный петух.
Спустя неделю новой жизни Майка Олсен взял его и отвез за 250 миль в Университет Юты в Солт-Лейк-Сити. Скептические ученые старались ответить на все вопросы относительно удивительной способности Майка жить без головы. Было определено, что лезвие топора пропустило яремную вену, и сгусток крови воспрепятствовал Майку умереть от кровопотери.
Хотя большая часть его головы отсутствовала, но большая часть его мозгового ствола и одно ухо оставались при нем. Так как большинством рефлексов цыпленка управляет мозговой ствол, Майк был в состоянии остаться весьма здоровым.
ЗА 18 МЕСЯЦЕВ , что Майк прожил как "Удивительный Безголовый Цыпленок", он набрал вес с простых 2,5 фунтов почти до 8 фунтов. В интервью Олсен сказал, что Майк был "прекрасным экземпляром здорового цыпленка за исключением отсутствия головы."
Некоторые жители Фруита также помнят Майка - "он был большим жирным цыпленком, который не знал, что у него не было головы" - "он казался столь же счастливым, как любой другой цыпленок."
Чудо-петуха должны были увидеть все, и Олсен провел национальный тур. Любопытные в Нью-Йорке, Атлантик-Сити, Лос-Анджелесе и Сан-Диего платили по 25 центов, чтобы увидеть Майка. "Удивительный Цыпленок" был оценен в 10 тысяч долларов и застрахован на столько же. Его известность и благосостояние ещё улучшились после публикаций в журналах Life и Time Magazine. Это само собой разумеется, Всё было зарегистрировано в Книге Рекордов Гиннесса.
Возвращаясь из одной из этих дорожных поездок Олсен остановился в мотеле в Аризонской пустыне. В середине ночи Майк начал задыхаться. Ллойд не смог быстро найти пипетку, чтобы прочистить Майку горло. И Майк покинул этот бренный мир...
Теперь город Фруита ежегодно проводит фестиваль, посвященный впечатляющему желанию Майка жить. В программе - концерты, автомобильное шоу, соревнование по бегу (оно называется "Беги, как Безголовый Цыпленок ") и прочие радости жизни.
Видео
Многим доводилось наблюдать за нелицеприятным зрелищем, когда после лишения головы, курица продолжает активно двигаться, а если ее не держать, то и бегать. Но, если попытаться найти этому объяснение, то оно, конечно, есть.
Во-первых, сигналы поступают из спинномозговых двигательных центров. Ученые давно доказали, что история возникновения спинного мозга гораздо более древняя, чем головного. Первоначально именно спинной мозг руководил всем организмом, и в частности движениями. Головной мозг, в котором появились позже двигательные центры, не заменил спинной, а явился своеобразной надстройкой к нему.
Курица бегает без головы, потому как спинномозговые центры, отвечающие за движение у птиц и млекопитающих, находятся под пристальным контролем головного мозга и даже при отделении головы, спинной мозг способен какое-то время работать в автономном режиме.
Случай с колорадским петухом не сказочный и ему тоже есть объяснение. Когда петух, наконец, умер, ученые не замедлили сделать вскрытие и чудо перестало быть чудом. Оказывается, хозяин неудачно, а может наоборот удачно отсек ему голову так, что от мощного удара стенки сонной артерии склеились и не позволили вытечь крови.
Подобный эффект наблюдался, когда проводили опыт на собаке. При отключении спинного мозга от головного, она продолжала двигать всеми четырьмя конечностями, выполнять чесательные движения, сгибать и разгибать ноги при раздражающих действиях одной из них. Если создать собаке условия, чтобы она не падала, она способна совершать скоординированные движения ногами.
На примере младенца в первые месяцы жизни тоже можно наблюдать, как срабатывает шагательный рефлекс. Но, развиваясь, нервная система настолько подчиняет себе спинной мозг, что автономная способность спинномозговых функций утрачивается.
Несмотря на массу подобных примеров, вопрос, почему курица бегает без головы, волнует всех больше всего. Пожалуй, этот факт приходится чаще всего наблюдать, да и птицы обладают большим ресурсом «освобожденного» спинного мозга, чем другие живые существа. Благодаря этому, сложено множество баек о том, что куры с отрубленной головой способны прожить еще несколько лет. Однако, все это миф.
Большой популярностью пользуется история об американском фермере из Колорадо, который отрубил голову петуху и тот продолжал еще жить 1,5 года. На самом деле птица трепыхается всего несколько минут. Зрелище не из приятных, потому и кажется, что это очень долго. Пробежать ей удается совсем немного, а дальше «живая» курица без головы просто барахтается взъерошенным комом и создает хаотичные, бешеные движения крыльями.
Если бы не трахейный недостаток, петух еще долго мог бы жить «полноценной» куриной жизнью, не имея головы. Фермер кормил его с помощью пипетки и мелких зернышек напрямую через шею, но петух инстинктивно совершал шаркающие движения ногами, как бы подгребая корм к себе. Из всего этого следует сделать вывод, что нужно аккуратней подходить к отсечению куриной головы, дабы не мучить долго бедную птицу.
Во-вторых, голова пострадала не вся и сохранила мизерную часть головного мозга, так как хозяин целенаправленно старался максимально сохранить шею (эту часть очень любила его мачеха) . Сохранилось даже одно ухо, которое продолжало функционировать.
Периодически петух начинал задыхаться, когда его собственные выделения попадали в трахею и «сердобольный» хозяин прочищал ее шприцом или клизмой, тем самым, продлевая ему жизнь и зарабатывая деньги с помощью прославленной птицы. Ведь десятки газетных изданий фотографировали петуха и описывали феномен безголового существа.
Наблюдая, как курица жила без головы какое-то время, в среде людей возникло устойчивое выражение «безголовая курица» или «безмозглая курица». Так обычно называют человека, действия которого хаотичны и беспорядочны. Очень верно подмечено, ведь не умея управлять собой, растрачивая время на бестолковую суету и беготню, человек ничем не отличается от этой безголовой курицы.
